Braided bread


Yesterday we had mexican lasagna for dinner and I had the idea of this braided bread with paprika combined with the lasagna - So I ended up baking it. It turned out absolutely beautiful and delicious and perfect for lasagna, spaghetti bolognese or any other food you'd like to serve it with. I'm definitely baking it again some other time! 

Igår fik vi mexikansk lasagne til aftensmad og jeg havde fået den her idé om et fletbrød med paprika serveret sammen med lasagnen - Så jeg endte med at bage den. Det blev til to rigtigt smukke og lækre fletbrød, som gik helt perfekt med lasagnen. De kan dog også klart anbefales til hvilken som helst anden form for mad. Jeg skal helt sikkert bage det igen!

 
RECIPE/OPSKRIFT:
- 25g yeast/gær
- 3 dl lukewarm water/lunkent vand
- 2 tsp salt/tsk salt
- 1 tsp sugar/sukker
- 25g liquid margarine/flydende margarine
- 500g flour/mel
- 2 tsp paprika/tsk paprika

1. Add yeast to the lukewarm water and make sure it's completely dissolved. // Tilføj gæren til det lunkne vand og sørg for at det er helt opløst. 
2. Add salt, sugar and liquid margarine and mix well. Then add the flour, little by little. // Tilføj salt, sukker og flydende margarine og blandt godt. Tilføj så mel, lidt efter lidt. 
3. Knead the dough in a stand mixer for about 5-10 minutes. The dough should be very soft! Then split into two pieces, to make two different kinds of dough. Leave the normal dough to rise under a damp towel and then knead in the 2 tsp paprika to the other half. Let that dough rise under a damp towel as well. Both should rise for about 30 minutes. // Ælt dejen på en køkkenmaskine i cirka 5-10 minutter. Dejen skal være meget blød, når den er færdig. Del så dejen i to dele for at lave de to forskellige slags deje. Lad den "normale" dej hæve under et fugtigt viskestykke imens du ælter paprika ind i den anden halvdel. Lad dernæst også den dej hæve. Dejene skal hæve i cirka 30 minutter. 
4. Split each piece of dough into 3 smaller pieces and roll them out so you can braid them and then just start braiding your bread with 3 strings each. Fold the end pieces under the bread and then place them on a baking sheet with parchment paper. Brush with milk and let rise for another 20-30 minutes. // Del hver stykke dej i 3 mindre stykker og rul ud til lange pølser. Flet så med 3 pølser til hver brød og fold endestykkerne under brødet når du er færdig med at flette. Sæt dem så på bageplade med bagepapir, pensl med mælk og lad dem hæve i endnu 20-30 minutter. 
5. Turn on the oven at 190 degrees celcius and bake the bread for about 30-35 minutes. The bread should sound hollow when you take it out of the oven. When done, serve with any food of your choice! // Tænd ovnen på 190 grader og bag brødet i cirka 30-35 minutter. Brødet skal lyde hult når det er færdigt. Dernæst server det sammen med det mad du synes passer til! 

Mean Black Fox Licorice


Mean Black Fox is an online store with base in Berlin, selling loads of differnet kinds of licorice from all over the world. The store opened about a year ago and the owner is a guy who went from hating licorice to absolutely loving it! Honestly, I've always LOVED all kinds of licorice and I was so excited by the fact that Mean Black Fox wanted to send me some to test! I was asked if I prefered salty or sweet and it was an absolute hard choice to make, so they sent me some of both. I got 7 small 90g bags with different kinds of delicious licorice. 

Mean Black Fox er en web butik med base i Berlin, som sælger massere af forskelligt lakrids fra hele verden. Den åbnede for cirka et år siden og ejeren er en fyr som plejede at hade lakrids men pludselig bare elskede det! For at være ærlig, så har jeg altid ELSKET næsten alle slags lakrids og jeg var helt vilt glad da Mean Black Fox sagde de gerne ville sende mig nogle smagsprøver! Jeg blev spurgt om jeg foretrak sød eller salt lakrids og det var simpelthen så svært at vælge, så de har sendt mig lidt af hvert. Jeg har fået 7 forskellige poser med 90g lakrids i hver. 

 
I got to test these 7 different kinds:
Orange Chunks (Sweet licorice - orange flavor), Bretzels (Regular salty licorice - Gluten free), Honigdrop (Sweet licorice - Honey flavor), Toffee Salta (Swedish marhsmallow - Extra salty, caramel), Salta Twins (Regular salty licorice - Green Apple & Strawberry flavored), Kurant Salt (Salty licorice - Redcurrant flavor) & Lemon Fudge (Swedish licorice fudge - Sweet/Lemon)

Jeg fik lov til at smage disse 7 forskellige slags:
Orange Chunks (Sød lakrids - Appelsinsmag), Bretzel (Normal saltlakrids - Glutenfri), Honigdrop (Sød lakrids - Honning), Toffee Salta (Svensk skumfidus - Ekstra salt, karamel), Salta Twins (Normal saltlakrids - Grøn æble & Jordbærsmag), Kurant Salt (Saltlakrids - Ribs) & Lemon Fudge (Svensk lakrids fudge - Sød/Citron). 

 
Honestly, I love the taste of all of these different kinds of licorice and I can't really pick a favorite.. I do however really love the mix of licorice and fruit flavors. The fudge also comes in a raspberry version and the chunks come in mango, kiwi and strawbrerry as well - And besides that, there are a lot of different varietes of licorice in their webshop. You can actually also decide to buy a bag with mixed sweet licorice or a bag with mixed salty licorice, if you can't decide on just one or two different kinds! Also, they have sugar free and gluten free licorice in their store as well. All of the delicious licorice can be bought at meanblackfox.com - YUM! 

For at være ærlig, så elsker jeg egentlig alle disse forskellige slags lakrids og jeg kan ikke rigtig vælge én favorit.. Jeg kan dog rigtig gode lide blandingen af lakrids og frugtsmag. Fudgen kan også fås i en version med hindbær og chunks kan også fås i mango, kiwi og jordbær - Og udover det, så er der jo vildt mange forskellige versioner af lakrids på webshoppen. Man kan også vælge at købe en blandet pose med saltlakrids og en blandet pose med sød lakrids, hvis man ikke bare kan vælge én eller to forskellige slags. Desuden sælger de også sukkerfri og glutenfrit lakrids. Al lakrids kan købe på meanblackfox.com - MUMS! 

Cutest accesory

Shirt - H&M | Jeans - Gina Tricot | Boots - H&M | Bracelet - Thomas Sabo 

Some outfit pictures from when mom, Dean and I went for a walk today. Obviously, Dean had to be on some of the pictures - He's like my prettiest and greatest accesory, for sure. Look how cute he is, sticking his tongue out and looking all happy. I love him so much! I can't believe he's 3 years old already, my little boy. 
Anyway, I recently bought the pretty black shirt in H&M and wanted to show you. The darker stripes are actually "crochet", so they are see-through. I find that to be such a cool detail! I'm wearing a black tanktop under it though, but if I were to wear a white one I think it would look even more cool. 

Lige et par outfit billeder fra da mor, Dean og jeg gik en tur i dag. Selvfølgelig skulle Dean være med på nogle af billederne - Han er jo nok det mest søde og fantastiske accesory jeg har! Se lige hvor sød han er, som han stikker tungen ud og ser glad ud. Nøj, hvor jeg elsker ham! Min lille prins er allerede 3 år gammel - Det er slet ikke til at forstå!
Nå, men jeg købte skjorten for nylig i H&M og ville egentlig gerne vise jer den. De mørkere striber på skjorten er egentlig "crochet", så de er gennemsigtige. Jeg synes det var en ret fed detalje! Jeg har dog en sort tanktop på indenunder, men jeg tror det kunne være ret pænt med en hvid en under også.