Banana Pancakes

 
This breakfast is probably one of my favorite healthy breakfasts.. Simple, yet delicious, banana pancakes! They take only a few ingredients but they are so good, really. I had them for brunch today along with some watermelon (as you can obviously tell on the picture) to fill up on energy before going to the gym in about an hour! 

Denne her morgenmad er nok en af mine absolutte yndlings.. Så simpel, men det smager så godt - banan pandekager! Der er meget få ingredienser i, men de smager vanvittigt syndige og godt. Jeg fik dem til brunch i dag sammen med vandmelon (som I selvfølgelig kan se på billederne) for at blive fyldt lidt på energi før jeg skal ned og træne om en times tid! 

 
RECIPE/OPSKRIFT (11-12 small pancakes/11-12 små pandekager):
- 1 banana/banan
- 2 eggs/æg
- 35g oats/havregryn
- 1 tsp baking powder/bagepulver
- ½ tsp vanilla/vanille

1. Pour all ingredients into a blender and blend until a smooth mixture (If you want to, you can also put them in a bowl and then use a hand blender to blend). // Hæld alle ingredienserne i en blender og blend indtil en ensartet masse (Hvis du hellere vil, så kan det også kommes i en skål og blendes med en stavblender). 
2. Heat up a pan to medium-low heat with a little bit of grease or oil on it. Bake the pancakes on the pan and flip them when they start to bubble a bit. // Varm en pande op med en smule fedt, på lav-middel varme. Bag pandekagerne og vend dem når de begynder at boble lidt på overfladen. 
3. When done, serve with whatever you'd like! I usually top mine with jam, bananas, almonds and dark chocolate! // Når de er færdige serveres de med lige dét du har lyst til. Jeg toppede mine med marmelade, banan, mandler og mørk chokolade! 

Comment here: